Chorizo ibérico

El Chorizo Arturo Sánchez se elabora en Guijuelo, de forma tracional, desde 1917. Es un chorizo atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima.

La pluma, el secreto y la presa ibéricos son base fundamental del Chorizo que elaboramos en nuestras bodegas y secadores naturales. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia.

Chorizo de bellota Gran Reserva
El Chorizo de bellota ibérico es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima. La pluma, el secreto y la presa ibéricos son su base fundamental. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia. Pieza entera 0,8-1,1 kg. Mínimo de 6 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma y Secreto Cerdo ibérico con doble montanera
Chorizo ibérico de bellota
Embuchado en tripa natural Cular, el Chorizo ibérico de bellota es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima. Se elabora a partir del manto, la pluma, el secreto y la presa. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia. Pieza entera 0,8-1,1 kg. Mínimo de 6 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma, Secreto y Manto Cerdo ibérico con doble montanera
Chorizo ibérico
Realizado a partir de las piezas más nobles: manto, presa, pluma y secreto de nuestros cerdos de cebo de campo 50% ibéricos. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia. Una precisión que no responde a las medidas matemáticas sino a la habilidad que da la experiencia. Sus atributos sensoriales están hermanados, para que ninguno eclipse al resto. A ello se le añade su meticuloso secado en campana al calor de la leña de encina y por su pausada curación natural durante más de 4 meses. Pieza entera 0,8-1,1 kg. Mínimo 4 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma, Secreto y Manto Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales
Chorizo de bellota Gran Reserva loncheado
El Chorizo de bellota ibérico de bellota es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima. La pluma, el secreto y la presa ibéricos son su base fundamental. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma y Secreto Cerdo ibérico de doble montanera
Chorizo ibérico de bellota loncheado
Embuchado en tripa natural Cular, el Chorizo ibérico de bellota es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima. Se elabora a partir del manto, la pluma, el secreto y la presa. El pimentón es la nota distintiva del chorizo ibérico de bellota Arturo Sánchez pero siempre sutil y no definitiva. Ofrece un conjunto de sensaciones único: por su materia prima, por su meticuloso secado en campana al calor de la leña de encina y por su pausada curación natural durante más de seis meses. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma, Secreto y Manto Cerdo ibérico de doble montanera
Chorizo ibérico loncheado
Realizado a partir de las piezas más nobles: manto, presa, pluma y secreto de nuestros cerdos de cebo de campo 50% ibéricos. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia. Una precisión que no responde a las medidas matemáticas sino a la habilidad que da la experiencia. Sus atributos sensoriales están hermanados, para que ninguno eclipse al resto. A ello se le añade su meticuloso secado en campana al calor de la leña de encina y por su pausada curación natural durante más de 4 meses. Sobre de 80 g Mínimo 4 meses de curación natural Elaborado con Presa, Pluma, Secreto y Manto Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales