Lomo ibérico

Comprar Lomo de bellota 100% ibérico, elaborado en Guijuelo de manera artesanal

El Lomo ibérico de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de esta pieza hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible.

El resto se debe al exquisito adobo perfeccionado durante generaciones con especias naturales y un extraordinario pimentón de La Vera.

Lomo de bellota 100% ibérico Roscal
El Lomo de bellota ibérico de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de esta pieza hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible. El resto se debe al exquisito adobo perfeccionado durante generaciones con especias naturales y un extraordinario pimentón de La Vera. Pieza entera 1-1,3 kg. Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico con doble montanera
Lomo de bellota 100% ibérico Fibrán Arturo Sánchez
El sabor intenso del auténtico lomo de bellota. Elaborado con la caña de lomo de bellota, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. Se diferencia del Roscal por la tripa de colágeno en la que se embucha, denominada Fibrán. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de seis meses. Pieza entera 1-1,2 kg. Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico con doble montanera
Lomo de cebo de campo 50% ibérico Arturo Sánchez
La jugosidad y el sabor que nos invitan a seguir degustando. Elaborado con la caña de lomo de nuestros cerdos de cebo de campo ibéricos, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses. Pieza entera 1-1,2 kg. Mínimo 5 meses de curación natural Certificado cebo de campo 50% ibérico Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales
Lomo de bellota 100% ibérico loncheado Roscal
El lomo de bellota ibérico Roscal de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de la pieza de Lomo ibérico hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico de doble montanera
Lomo de bellota 100% ibérico Fibrán loncheado
El sabor intenso del auténtico lomo de bellota. Elaborado con la caña de lomo de bellota, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. Se diferencia del Roscal por la tripa de colágeno en la que se embucha, denominada Fibrán. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de seis meses. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico de doble montanera
Lomo de cebo de campo 50% ibérico loncheado
La jugosidad y el sabor que nos invitan a seguir degustando. Elaborado con la caña de lomo de nuestros cerdos de cebo de campo ibéricos, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses. Sobre de 80 g Mínimo 5 meses de curación natural Certificado cebo de campo 50% ibérico Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales