Lomo ibérico loncheado

El lomo de bellota ibérico Roscal de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de la pieza de Lomo ibérico hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico de doble montanera

El sabor intenso del auténtico lomo de bellota. Elaborado con la caña de lomo de bellota, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. Se diferencia del Roscal por la tripa de colágeno en la que se embucha, denominada Fibrán. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de seis meses. Sobre de 80 g Mínimo 6 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico de doble montanera

La jugosidad y el sabor que nos invitan a seguir degustando. Elaborado con la caña de lomo de nuestros cerdos de cebo de campo ibéricos, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses. Sobre de 80 g Mínimo 5 meses de curación natural Certificado cebo de campo 50% ibérico Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales