Prosciutto Di Spalla Iberico A Fette

Prosciutto di spalla de bellota 100% iberico a fette
Proveniente dalle zampe anteriori dei nostri maiali iberici al 100% alimentati naturalmente a ghianda con due anni di vita e doppio periodo di pascolo, la spalla iberica “de bellota” Arturo Sànchez è un prodotto realmente unico. Un punto di sapidità perfetto combinato con la nostra stagionatura completamente naturale per oltre 30 mesi si traduce in un prodotto eccellente, con una perfetta infiltrazione di grasso. Un aroma e un sapore che sorprendono sempre. Buste da 80 g Minimo 36 mesi di stagionatura naturale Certificato 100% iberico “de bellota” Suino iberico doppia montanera (pascolo)
Prosciutto di spalla 75% iberico a fette
Dai nostri suini iberici al 75% a doppia montanera, otteniamo la spalla de bellota iberica al 75% - Selezione -. Con una stagionatura minima di 24 mesi, sempre nei nostri locali di essiccazione e cantine naturali di Guijuelo. Buste da 80 g Minimo 24 mesi di stagionatura naturale Certificato 100% iberico “de bellota” Suino iberico doppia montanera (pascolo)
Prosciutto di spalla 50% iberico Cebo de Campo a fette
Elaborate con i nostri suini iberici allevati in libertà di 14 mesi, con il giusto punto di sapidità e con una stagionatura completamente naturale, le spalle iberiche propongono di nuovo proprietà distintive che sono facilmente apprezzate nel loro aspetto, aroma e sapore. Buste da 80 g Minimo 24 mesi di stagionatura naturale Certificato 50% iberico “de bellota” Suino doppia montanera (pascolo)