Lombo ibérico

Comprar Lombo de bolota 100% ibérico, elaborado em Guijuelo de maneira artesanal

O lombo ibérico Arturo Sánchez é uma magia natural: magia, porque enfeitiça ao instante, naturalmente, porque é cativante por si mesmo, sem pretensão. A própria condição desta peça faz com que tenha grande infiltração de gordura que lhe dá esse estriado peculiar e inconfundível.

O resto deve-se ao delicioso tempero aperfeiçoado durante gerações, com condimentos naturais e um extraordinário pimentão de La Vera.

Lombo Ibérico de Bolota 100% Ibérico Roscal
O lombo de bolota ibérico Arturo Sánchez é uma magia natural: magia, porque enfeitiça ao instante, naturalmente, porque é cativante por si mesmo, sem pretensão. A própria condição desta peça faz com que tenha grande infiltração de gordura que lhe dá esse estriado peculiar e inconfundível. O resto deve-se ao delicioso tempero aperfeiçoado durante gerações, com condimentos naturais e um extraordinário pimentão de La Vera. Peça inteira 1-1,3 kg. Mínimo 6 meses de cura natural Certificado de bolota 100% ibérico Porco ibérico com dupla montanheira
Lombo de Bolota 100% Ibérico Fibrán
O sabor intenso do autêntico lombo de bolota. Elaborado com o paio do lombo de bolota, temperado a mão somente com condimentos naturais, atado à mão e seco em fumeiro de lenha de azinho. É diferenciado do Roscal pela tripa de colágeno na qual é enchido, denominada Fibrán. A cura em secadores naturais é realizada durante mais de seis meses. Peça inteira 1-1,2 kg. Mínimo 6 meses de cura natural Certificado de bolota 100% ibérico Porco ibérico com dupla montanheira
Lombo de Cebo de Campo 50% Ibérico
A suculência e o sabor que nos convidam a continuar degustando-o. Elaborado com o paio do lombo dos nossos porcos de cebo de campo ibérico, temperado a mão somente com condimentos naturais, atado a mão e seco em fumeiro de lenha de azinho. A cura em secadores naturais é realizada durante mais de cinco meses. Peça inteira 1-1,2 kg. Mínimo 5 meses de cura natural Certificado cebo de campo 50% ibérico Porcos alimentados em liberdade, a base de bolotas e cereais
Lombo de Bolota 100% Ibérico Fatiado Roscal
O lombo de bolota ibérico Roscal Arturo Sánchez é uma magia natural: encanta ao instante, naturalmente, porque é cativante por si mesmo, sem pretensão. A própria condição da peça de lombo ibérico faz com que tenha uma grande infiltração de gordura que dá esse estriado particular e inconfundível. Embalagem de 80 g Mínimo 6 meses de cura natural Certificado de bolota 100% ibérico Porcos ibéricos de dupla montanheira
Lombo de Bolota 100% Ibérico Fibrán Fatiado
O sabor intenso do autêntico lombo de bolota. Elaborado com o paio do lombo de bolota, temperado a mão somente com condimentos naturais, atado à mão e seco em fumeiro de lenha de azinho. É diferenciado do Roscal pela tripa de colágeno na qual é enchido, denominada Fibrán. A cura em secadores naturais é realizada durante mais de seis meses. Embalagem de 80 g Mínimo 6 meses de cura natural Certificado de bolota 100% ibérico Porco ibérico com dupla montanheira
Lombo de Cebo de Campo 50% Ibérico Fatiado
A suculência e o sabor que nos convidam a continuar degustando-o. Elaborado com o paio do lombo dos nossos porcos de cebo de campo ibérico, temperado a mão somente com condimentos naturais, atado a mão e seco em fumeiro de lenha de azinho. A cura em secadores naturais é realizada durante mais de cinco meses. Embalagem de 80 g Mínimo 5 meses de cura natural Certificado cebo de campo 50% ibérico Porcos alimentados em liberdade, a base de bolotas e cereais